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Nos plus belles recettes parfumées au poivre rouge

Poivre rouge séché
Le poivre rouge est une variété de poivre plus coûteuse que les autres car plus rare. Photo par vandycandy
Qu'il soit vert, noir, blanc ou rouge, il s'agit toujours du même poivre issu du poivrier Piper Negrum. C'est le stade de maturité à laquelle il est récolté qui change pour les uns et les autres. Dans le cas du poivre rouge, les grains sont cueillis à pleine maturité.

Son parfum intense et piquant relève délicieusement les volailles, le canard mais aussi une tarte aux pommes, une salade de fruits ou encore une glace à la vanille.

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Mousse chocolat épicée
Mousse chocolat épicée
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Cette mousse au chocolat est préparée avec de la cardamome, du poivre et de la cannelle. Ces épices se marient merveilleusement avec le chocolat et c’est très agréable à la dégustation.
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Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier rotatif Krups, plaques amovibles et anti-adhésives
Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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Khir
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Docteur chocolatine Docteur chocolatine
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